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How to prepare a v60

Actualizado: 28 sept

1.

Coloca el filtro de papel V60 en el cono, enjuágalo con agua caliente para quitarle el sabor a papel.


2. Hierve el agua a una temperatura ideal de 88-92°.

Pon en marcha el temporizador y vierte lentamente unos 50 gramos de agua encima del café molido.


Asegúrate de que todo el café queda bien mojado, puedes usar una cuchara para mezclar.


3. A los 30 segundos, empieza a verter el resto del agua caliente hasta llegar a 250GR con un movimiento constante y controlado.

Asegúrate de no verter nunca directamente en los bordes exteriores del papel.


4. Al final del vertido, gira delicadamente el cono un par de veces, para que ninguno de los granos de café se quede pegado al papel.








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